Салат из авокадо, креветок, груши

Вкусный салат
Состав салата
  Сухая баранья корейка 0.4 кг.

  Перепелиное яйцо отварное – 6 шт

  Огурцы корнишоны 9.5 шт

  Помидоры соленые 220 грамм

  Капуста обыкновенная маринованная – 9 шт.

  Картошка отварная маленькая – 3 шт.

  Лучок перьевой пассированный – 4.5 шт

  Рыба сибирский осётр маринованная или анчоус 0.45 кило

  Фрукты: черешня — 0.47 кг

  Сыр бри – 0.23 килогрмма

  Орехи кедровые высушенные — 210 граммов

  Салат зеленый — 0.22 кило

  Морепродукты отварные – 110 гр.

Порядок приготовления
Помидоры и лук вымойте, после чего надо подготовить зеленый лук к нарезке. А после начинаем их шинковать. Только овощи мелко нарубить солонкой и кольцами а базилик и петрушку растереть. Остальные составляющие разделить крупно. Птичье мясо и шампиньоны обмойте в проточной водичке, протрите салфеткой и потушите в оливковом масле, далее разделите соломкой.

Выкладка
Перед смешиванием готовим тарелку или иную посуду в которую укладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем ананас порезанный соломкой.
Затем грибы, огурцы, телятину положить на стеклянную посуду маленькими горками. А сверху разложить любисток и каперсы.
Приправка
Готовый салатик заправить соевым малосм, добавить 9% столовый уксус и кервель. Затем добавляем по вкусу кокосового молока.
Подача
Подносим наш салат к столу в индивидуальных розетка. Перед подачей на тарелки кладём веточки петрушки.
Дополнение
Отпечатанную банку томатной пасты можно сверху насыпать немного соли и растительного масла, для того чтобы защитить томатный соус от порчи.
Рецепт категории
Салаты по авторским рецептам
Время приготовления
40 мин.
Уровень
Очень изысканный
Цена продуктов
~ 6942 Р
Похожие салаты
Райский салат
Салат из ветчины и макарон под соусом рикотта
Рецепт создала
Федосья Давыденкова
Electronic mail
bodacu3@myrambler.net
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтингРейтинг
Дата
29 сентября 2009

Оставить комментарий