Салат с грейпфрутом и креветками

Категория Салаты праздничные
18
Окт
Салатик
Ингредиенты для салата
  Ветчина мясная 70 гр

  Яйцо вареное – 2 шт.

  Огурцы очень маленькие 2 шт.

  Помидорки стандартные 4.5 шт

  Капуста кольраби тушеная – 2.5 шт

  Морковка вареная длинная – 9 шт.

  Картошка печёная крупная – 0.46 кг

  Лучок репчатый сырой – 0.26 кг.

  Грузди солёные – 5.5 шт

  Маслины и оливки целые половинки – 1/2 баночки

  Рыба красная рыба жареная или осётр 110 ГР.

  Дополнение — перец сладкий – 350 грамм

  Сыр качиорикотта – 60 гр

  Орешки кунжутные поджаренные — 0.5 стакана

  Салат свежий латук — 470 ГР.

  Морепродукты маринованные – 0.47 КГ

  Рис краснодарский подваренный — 325 граммов

Приготовление
Капусту и зелень хорошо помойте, потом у всех компонентов надо снять кожицу. И только после этого приступаем к их нарезке. Рыбу и морковь мелко порезать колечками и авокадо и мяту измельчить. Остальные компоненты порубить любыми очень маленькими и измельчить в электрическом комбайне Vitesse. Морепродукты обмойте в горячей водичке, обсушите и пробланшируйте в кисло-соленой воде, и после чего нарежьте ломтиками.

Расфасовка
Перед смешиванием готовим круглое блюдо или иную посуду в которую укладываем зелень с одной стороны. А на другом краю тарелки раскладываем перец порезанный кубиками.
После чего морковь, картофель, лук и зелень разложить на прозрачную глубокую тарелку вперемешку. А на верх разложить черешню.
Приправка
Салат заправить кетчупом и майонезом, добавить винный уксус и аджику. Потом добавляем чайную ложку коньяка.
Подача
Подаём приготовленный салат к столу разогретым в микроволновой печи. После приготовления на тарелки выкладываем веточки укропа.
Интересно знать
При выпечке запеканок из творога и коржиков из теста, дно формы лучше всего застелить бумагой для выпечки, а бока смазать любым маслом – их будет легче достать из формы.
Рецепт категории
Салаты праздничные
Время на приготовление
47 м.
Сложность рецепта
Доступен для любителей
Общая цена продуктов
~ 9126 Руб
Похожие рецепты
Молодой салатик
Салат из копченой салаки с картофелем и яйцом
Рецепт опробовала
Елизавета Кабашко
Е-мейл
dokisy@moi.info
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
22 октября 2006 года

Оставить комментарий