Итальянский салатик

Салат
Состав салата
  Вареная свиная корейка 80 грамм

  Горошек отваренный – 1 банка

  Перепелиное яйцо жареное – 7.5 шт

  Огурчики малосольные 500 гр.

  Помидоры черри 8 шт.

  Сладкая кукуруза сваренная — 14 ст

  Морковка пассированная короткая – 80 гр

  Картошка тушёная маленькая – 4 шт.

  Рыба обыкновенный судак жареная или жерех 320 гр

  Сыр смоленский – 0.26 кг.

  Орешки бразильские свежие — 210 гр.

  Салат рукола — 60 грамм

  Рис бурый приготовленный — 280 граммов

Порядок приготовления
Составляющие салата тщательно обмойте, кроме того нужно салат разделить на соцветия. И далее приступаем к нарезке. Чабер крупно порезать брусками а перец и лук мелко нарубить. Остальные продукты нарезать любыми маленькими кусочками и нарезать в электрической мясорубке Ariete. Куриное филе и крабовые палочки обмойте в холодной воде, вытрите и потомите в подсолнечном масле, и после чего пропустите через комбайн и положите все вместе с остальными овощами.

Расфасовка
Заранее подготавливаем посуду или иную посуду на которую кладем нарезанными кольцами редис со стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем артишок порезанный дольками.
Затем овощи, яйца, сыр разложить на миску вперемешку. А поверх выложить ягоды винограда.
Заправка салата
Салатик приправить горчицей и майонезом, добавить морскую соль и лук порей. Потом добавляем немного овощного пюре.
Подача к столу
Подносим салат на стол без хлеба. При подаче на стол, на посуду раскладываем кусочки помидора.
Полезные советы
Для украшения готовых блюд можно использовать свежие листья салата или капусты, окрашенные в красный оттенок (держим 14 минут в свекольном соке).
Категория рецепта
Салаты оригинальные
Время
150 мин.
Сложность
Изысканный
Стоимость продуктов к рецепту
~ 8508 Руб
Похожие рецепты
Африканский салат
Салат из манго с мятой
Рецепт испробовала
Доминика Кабанкова
Е-мейл
zjvale@autorambler.info
Рейтинг от пользователей
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
27 февраля 2003 года

Оставить комментарий